Салаты
Деревенский
Деревенский

380 ₽ / 290г

Запечённый картофель, фермерская фета, копченый язык конины, яйцо пашот, чипсы из хлеба, огурец болгарский перец, помидор, редис, с заправкой из масла и зелени
Цезарь с курицей
Цезарь с курицей

420 ₽ / 270г

Листья романо, соус цезарь, ножка курицы жаренная в сухарях панка, пармезан, свежие помидоры черри, гренки из слоеного теста  
Цезарь с кониной
Цезарь с кониной

450 ₽ / 240г

Листья романо, соус цезарь, варено-копченая грудка конины, пармезан, свежие помидоры черри, гренки из слоеного теста
Хылыукай
Хылыукай

330 ₽ / 220г

Кабачковая икра, листья салата, оливковое масло, свежие овощи: помидоры, огурцы, редис, перец, кабачок, зелень, соус наршараб, свежий гранат
С баклажанами
С баклажанами

360 ₽ / 240г

Жареные баклажаны на сливочном масле, томат сорта малиновка, соус гриль, ростбиф из вырезки конины, варенье из чеснока
С лососем
С лососем

480 ₽ / 165г

Микс из листьев салата, слабосолёная семга, авокадо, грейпфрут, свежий огурец и редис, с цитрусовой заправкой
Закуски
Башкирские деликатесы
Башкирские деликатесы

600 ₽ / 125г

Казылык сыровяленый, казылык отварной, вяленный гусь, холка конины, язык отварной подкопчённый
Овощное ассорти
Овощное ассорти

590 ₽ / 450г

Болгарский перец, огурцы, томаты черри, стебель сельдерея, листья салата, зелень микс, морковь, красный лук, сметанный соус
Казылык отварной и сыровяленый
Казылык отварной и сыровяленый

550 ₽ / 90г

Конская колбаса отварная и сыровяленая
Тартар из конины
Тартар из конины

500 ₽ / 140г

Конина, заправленная оливковым маслом, солью, соевым соусом и соусом ворчестер и зеленый луком, подается в классическом хумусе под муссом из сыра и пармезана
Мясная тарелка "Дары Урала"
Мясная тарелка "Дары Урала"

650 ₽ / 160г

Вырезка конины сыровяленая, конина варено-копченая, конская колбаска, грудинка, зеленый лук, вяленые томаты черри
Сырное ассорти
Сырное ассорти

950 ₽ / 300г

Камамбер, сыр козий, горгондзола, чеддер, пармезан, соус - чатни из облепихи, изюма и арахиса, тарелка украшена орехом пекан, финиками и яблочным крекером
Лосось слабой соли
Лосось слабой соли

390 ₽ / 120г

Айоли из нори васаби, чипсы из бородинского хлеба, пудра из нори, гель из лимона
Куриный Паштет
Куриный Паштет

290 ₽ / 165г

Куриная печень, чесночное варенье, хлеб с черносливом и грецким орехом, глазурь из вишни, семечки
Буррата с подвялено-печеным томатом
Буррата с подвялено-печеным томатом

630 ₽ / 265г

Подвяленный томат, паста из двух видов зелени, оливковое масло и малиновый бальзамик
Кыстыбый с картошкой
Кыстыбый с картошкой

270 ₽ / 240г

Классическая лепешка для кастыбый из пресного теста с начинкой из толченного картофеля, подается с йогуртовым соусом
Кыстыбый с пшеном
Кыстыбый с пшеном

230 ₽ / 250г

Классический кастыбый с пшеном, подается с тыквенным вареньем
Лепешка Бурая
Лепешка Бурая

700 ₽ / 300г

Деревенская лепешка с итальянским сыром буррата, вялеными томатами и соусом песто
Лепешка Яугир
Лепешка Яугир

450 ₽ / 250г

Деревенская лепешка с копчено-варенным мясом и сыром фета
Лепешка Сабантуй
Лепешка Сабантуй

550 ₽ / 350г

Деревенская лепешка с толченым картофелем, салом и казылыком
Выпечка
Выпечка

100-220 ₽ / 100, 220, 100, 150г

Учпочмак из курицы, зур бэлиш из баранины, вак белиш из конины, губадия сладкая
Супы
Элеш
Элеш

550 ₽ / 385г

Традиционный башкирский суп с отварными: кониной, казылыком, картофелем, капустой, морковью, луком, накрывается слоеным тестом и подается с каймаком и зеленью
Тукмас с курицей
Тукмас с курицей

300 ₽ / 280г

Насыщенный куриный бульон из домашних кур, лапша, лук, морковь и куриное яйцо
Уха
Уха

480 ₽ / 400г

Насыщенный бульон из рыбы горбуши и лосося, картофель, морковь, лук, подается с домашним хлебом с томатно-луковыми соусом сальса
Крем-суп из моркови
Крем-суп из моркови

200 ₽ / 270г

Подается с подвяленной морковью, морковными чипсами и кешью
Щи с террином из гуся
Щи с террином из гуся

250 ₽ / 350г

Капуста, картофель, лук, террин (холодец из гуся), деревенская сметана "каймак", зеленый лук, поджаренный хлеб
Сметанный суп
Сметанный суп

350 ₽ / 300г

Томленая конина, масло с зеленью, поджаренный хлеб, грибная сметана и халапеньо
Горячие блюда
Бишбармак
Бишбармак

550 ₽ / 550г

Отварное тесто, конина отварная, казылык отварной, зеленый лук, подается с бульоном и коротом
Оссобуко
Оссобуко

250 ₽ / за 100г

Голень конины, томленая в красном вине с травами, по Вашему желанию подадим ризотто из риса нори с копченым сыром и сливками
Кабырга (ребро конины)
Кабырга (ребро конины)

680 ₽ / 200г

Ребро конины томленое в соусе барбекю, подается с сальсой из свежих овощей и муссом из сметаны (болг. перец, помидор, редис, огурец)
Манты с бараниной
Манты с бараниной

320 ₽ / 260г

Рубленое мясо баранины конины с картофелем и соусами (йогуртовым, томатным, гранатовым)
Манты с кониной
Манты с кониной

320 ₽ / 260г

Рубленое мясо конины с картофелем и соусами (йогуртовым, томатным, гранатовым)
Пельмени домашние на выбор гостя:
Пельмени домашние на выбор гостя:

420 ₽ / 350г

Мясо конины или телятины, подаются по желанию гостя с бульоном
Запеченый судак
Запеченый судак

580 ₽ / 250г

На нежном сливочном гороховом пюре с красной икрой
Котлеты из карася
Котлеты из карася

490 ₽ / 300г

В оригинальной подаче с соусом бешамель, сливками, икрой тобико, зеленым горошком, брюссельской капустой, чукой, пудра нори
Цыпленок корнишон - 1шт или 1/2 половинка
Цыпленок корнишон - 1шт или 1/2 половинка

800/450 ₽ / 700/500г

Цыпленок маринованный в винном соусе, подаем с тушеной красной капустой и битыми огурцами
блюда
Паста птитим с ростбифом из конины

470 ₽ / 350г

Паста в сливочном соусе с запеченным луком, кремом из лука и сыра страчателла
Гриль
Стейк конины
Стейк конины

390 ₽ / за 100г

блюда
Стриплойн

500 ₽ / за 100г

Тонкий край вырезки обжаренный на гриле
блюда
Рибай

690 ₽ / за 100г

Толстый край вырезки обжаренный на гриле
Соусы
Корот
Корот

100 ₽ / 50г

Кисломолочный продукт
блюда
Каймак

70 ₽ / 50г

Сметана
Сметана

35 ₽ / 50г

Гранатовый
Гранатовый

100 ₽ / 50г

блюда
Томатный

80 ₽ / 50г

Йогуртовый
Йогуртовый

100 ₽ / 50г

Гарниры
Овощи гриль
Овощи гриль

195 ₽ / 200г

блюда
Ризотто из риса нори с копченым сыром и сливками

250 ₽ / 150г

Кукуруза в сливочном соусе
Кукуруза в сливочном соусе

200 ₽ / 75г

блюда
Картофель на гриле

120 ₽ / 150г

блюда
Пюре картофельное

200 ₽ / 150г

Десерт
Талкан
Талкан

250 ₽ / 120г

Мука крупного помола из жареного ячменя или пшеницы, крем из халвы, домашний медовый козинак, маринованная клубника и желе из бальзама Иремель
Кызыл эремсек
Кызыл эремсек

100 ₽ / 100г

Творог из обезжиренного молока
Чак-чак
Чак-чак

210 ₽ / 75г

Тамлекяс
Тамлекяс

295 ₽ / 180г

Печенье, кызыл эремсек, гель из облепихи, ганаш из облепихи, изюм маринованный в облепихе, сублимат из черники
Крем-Брюле
Крем-Брюле

250 ₽ / 250г

Крем-брюле из топленого молока с муссом из сгущенки с вафлей
Чизкейк с кызыл эремсеком
Чизкейк с кызыл эремсеком

230 ₽ / 180г

Тесто, кызал эремсек и мусс из сгущенки
Мороженое сорбет на выбор гостя
Мороженое сорбет на выбор гостя

220 ₽ / 50г

блюда
Мороженое пломбир и шоколад

100 ₽ / 50г

Медовик
Медовик

350 ₽ / 150г

Детское меню
Овощной салат
Овощной салат

90 ₽ / 120г

Свежие огурцы и помидоры, заправка на выбор сметана или масло
Котлета индейки с пастой птитим
Котлета индейки с пастой птитим

280 ₽ / 250г

Котлета из фарша филе индейки, паста птитим обжаренная в сливочном соусе с запеченным болгарским перцем
Фрикадельки в сливочном соусе
Фрикадельки в сливочном соусе

200 ₽ / 200г

Фрикадельки из курицы в сливочном соусе со свежей зеленью
Суп лапша с курицей
Суп лапша с курицей

120 ₽ / 200г

Лук, морковь, отварное яйцо, мясо курицы
Пельмени домашние из телятины
Пельмени домашние из телятины

200 ₽ / 220г

Доставка

Наши операторы обрабатывают заказы c 11:00 до 22:00 по будням, выходным и праздничным дням (кроме 31 декабря и 1 января).

Если вы хотите оформить заказ по телефону, позвоните нам на номер + 7 (347) 216-21-68.

Доставка по Уфе и пригороду осуществляется: по средствам вызова такси, Delivery Club.

Доставка в города России не осуществляется.

Стоимость доставки

1. Доставка курьером в Центр, Зеленая Роща, проспект Октября (до ул. 50 лет СССР) 150 рублей.

2. Доставка курьером в Сипайлово, проспект Октября (после улицы 50 лет СССР) 200 рублей.

3. Доставка курьером в Затон, Черниковка, Инорс, Зубово, Чесноковка 350 рублей.

4. Остальные районы города по согласованию с администратором ресторана.

5. Возможен самовывоз.

Акции

При заказе от 1 000 рублей - приятный бонус к доставке.

При заказе от 1 500 рублей - приятный бонус и бесплатная доставка.


г. Уфа ул. Карла Маркса 3Б
Проложить маршрут
Вызвать такси

меню ресторана азык тулек

блюда национальной кухни уфа

башкирская национальная кухня

семейный ресторан в уфе

хороший ресторан в центре
рестораны в уфе недорого
меню ресторана азык тулекблюда национальной кухни уфабашкирская национальная кухнясемейный ресторан в уфехороший ресторан в центререстораны в уфе недорого